Les Fibres Alimentaires : Comment s’y retrouver?
Appelées le plus souvent prébiotiques, ces différents aliments appartiennent à la classe des glucides (sucres ou polysaccharides) et sont vitaux pour notre santé. On les trouve essentiellement dans les légumes, les fruits et les légumineuses mais aussi dans les oléagineux et certains tubercules comme la pomme de terre. Il faut bien faire la différence entre…