Set Point : Votre poids d’équilibre
Le set point, le poids d’équilibre, le poids naturel, le poids génétiquement programmé.. Autant de synonymes qui nous renvoient à une seule et même vérité :
→ Nous aurions un poids prédéfinit dans lequel nous sommes programmé pour être en équilibre santé.
Ce concept aurait été mis en avant à partir de 1982 mais il ne semble pas encore à ce jour totalement compris.. Et surtout totalement accepté. Pourquoi? Tout simplement parce que ce dernier peut être différent de celui que l’on aimerait avoir. En effet ce poids peut ne pas correspondre aux normes que la société nous vend comme étant « la seule et unique beauté ». On peut avoir un poids de forme qui est hors de l’IMC recommandé et être pourtant tout à fait à son équilibre. Il va de soi que l’on ne favorise pas pour autant une obésité morbide, restons cohérant.
Le set point est tout simplement le poids naturel pour lequel nous serions génétiquement conçus.
Nous pouvons aisément le dépasser en faisant des excès mais se maintenir en dessous de notre set point pendant une longue période est plus compliqué. En effet cela demande des restrictions importantes auxquelles personnes n’a envie de s’astreindre toute une vie…
Les opposés à ce set point ont facile de mettre en avant le fait que le poids d’équilibre ne peut malheureusement pas ,à l’heure actuelle, être mesuré précisément. Cependant les nombreuses recherches nous indiquent que le poids d’équilibre n’est pas un poids fixe. Il correspond plutôt à un intervalle/ une zone de poids dans laquelle le corps est bien. C’est une zone dans laquelle le corps ne va pas résister et ne va pas combattre, il est dans sa zone de confort. Attention que ce n’est pas parce que vous êtes à votre set point que psychologiquement vous êtes bien et acceptez ce poids…Mais dans ce cas il convient de faire un travail sur vous-même plutôt que de suivre un régime.
Si l’on connait à l’heure actuelle tous les paramètres qui peuvent influencer notre MB (= métabolisme de base), on ne connait pas tous ceux qui peuvent influencer notre set point. On en connait juste deux : l’exercice et les diètes.
En effet, démarrer une activité physique peut faire diminuer notre set point. Par contre, s’astreindre à des régimes pour faire baisser notre poids en dessous de notre poids d’équilibre risque sur le long terme de faire en sorte que notre poids d’équilibre va augmenter. Il y a donc de grande chance qu’il atteigne un nouveau plateau qui va devenir notre poids d’équilibre. C’est comme cela que l’on peut avoir des personnes en obésité morbides dont le poids n’a plus bougé depuis plusieurs années…Ils sont dans un set point reprogrammé. Cela n’est bien sûr par le set point initial. Le corps s’est simplement adapté à la situation alimentaire de la personne.
On a longtemps pensé que le stock de cellules graisseuses était définitivement fixé au cours des premières années de vie. Nous savons maintenant qu’il n’en est rien et que ces cellules peuvent continuer à se multiplier tout au long de l’existence. Lors de période de consommation alimentaires excessives, au cours desquelles la personne absorbe plus de calories qu’elle n’en dépense et mange plus qu’elle n’a faim, l’organisme peut activer deux mécanismes de stockage. Il peut emmagasiner l’énergie excédentaire dans ses adipocytes préexistants, et on parle alors d’hypertrophie adipocytaire. Ou recruter de nouvelles cellules, les préadipocytes, qui se transformera en adipocytes. Ce dernier phénomène, qu’on désigne sous le terme d’hyperplasie adipocytaire, s’avère irréversible et modifie le niveau du poids d’équilibre !
Une étude à démontré que 5 ans après avoir entamé un régime il y a…95% d’échec. Il y aurait donc 5% de réussite. Dans ces 5% certains/ certaines auront développé des troubles du comportement alimentaire…Peut-on donc réellement parler de réussite ?
Comment savoir si nous sommes à notre poids d’équilibre ?
Une personne est à son poids d’équilibre quand :
- Elle écoute (et surtout entend) ses signaux de faim et de satiété
- Elle ne se restreint pas
- Elle varie son alimentation
- Elle pratique une activité physique/ fait de l’exercice de façon modérée et
- A un bon sommeil (oui oui, le sommeil joue sur votre poids, tout comme le stress).
Si tous ces facteurs sont réunis, vous êtes alors à votre poids d’équilibre. Ce poids ne doit pas demander d’effort pour être maintenu.
Revenir à son poids d’équilibre initial n’est pas impossible mais demande du temps. Vous devez dans un premier temps retrouver vos signaux de faim et de satiété. La pleine conscience peut vous y aider. On parle de 3 mois à 1 an pour y arriver.. Le chemin peut sembler long mais il en vaut la peine.
Ces sensations de faim et de satiété sont primordiales. En effet, leurs rôles sont de nous ramener inlassablement à notre poids d’équilibre et nous y maintenir. C’est pourquoi respecter sa faim et sa satiété peut aussi bien conduire à maigrir quand nous sommes au-dessus de notre poids d’équilibre ou à grossir quand nous sommes en-dessous.
Votre rôle est de vous écouter. Votre corps sait ce dont il a besoin….Etes-vous prêt ?