Ingrédients (pour deux personnes):
- 120gr de farine de pois-chiche
- 150ml d’eau (plus si nécessaire)
- épices : mix italien paprika,sel
Préparation
- Mélanger tout simplement l’eau et la farine de sorte à avoir une pâte mi-épaisse, mi-liquide.
- Huiler une poêle avec un peu d’huile d’olive et formez des petits tas de pâtes (c’est pour cela que la pate ne doit pas être trop épaisse sinon ca fait une crêpes plutôt)
- C’est prêt !
Pour ce petit déjeuner : je les ai servi en les tartinant de tzatzíki, un œuf au plat, crudités et salade de graines germées.