Ingrédients pour le petit pain
- 40 gr de flocons d’avoine sans gluten
- 40 gr de farine de pomme de terre ( farine de riz ou avoine sans gluten à la place)
- 1 œuf
- 100gr de compote de pomme
- 3cas de lait d’avoine sans gluten
- 1cac de bicarbonate et 2cac de vinaigre de cidre.
Préparation:
- On mélange le tout. on met dans un petit caquelon pouvant aller au four et préalablement huilé.
- On enfourne dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 25-30 min.
Un petit pain est pour deux personnes.
Idée d’accompagnements:
On tartine le demi pain de purée d’oléagineux, on ajoute quelques fraises, des graines de chanvre (ou autres…)