Pour un seul bowlcake à diviser en deux:
- 1 oeuf
- 1/2 banane écrasée
- 70gr de flocons d’avoine sans gluten
- 20gr de farine de lupin
- lait végétal pour recouvrir le tout
- mix bicarbonate et vinaigre de cidre (ou levure)
Préparation:
On mélange le tout et soit on fait cuire dans dans un bol au micro onde ( et on retourne sur une assiette au moment de servir) soit on fait cuire au four (cuisson plus longue : environs 20 min à 160 degrés).
A servir accompagné de purée d’oléagineux, cannelle et fruit.